Parco Naturale di s'Albufera

Il Parco Naturale dell'Albufera di Es Grau è la zona umida di maggior interesse di Minorca. Si tratta di una laguna di acque libere di 67,7 ettari, nucleo della Riserva della Biosfera, che è separata dal mare da una barriera di sabbia. Le sue caratteristiche fanno sì che il suo aspetto paesaggistico sia di gran originalità; la sua profondità, di 1,5 metri di media e le colline terrose che la circondano, la fanno sembrare più un lago che una laguna del litorale.

A ponente possiamo osservare come pascolano tranquillamente le mucche di razza minorchina in una estesa zona a volte allagata denominata Es Prat. Verso il nord-est si trova un sistema dunare attraverso il quale scorre il canale che porta al mare.

La Albufera di Es Grau è un autentico paradiso per gli amanti dell'ornitologia, giacché in inverno si è arrivati a contare fino a più di undicimila uccelli acquatici di quasi un centinaio di specie diverse.

Le più comuni sono l'anatra Comune, l'Anatra Reale, il moriglione Comune e l'Anatra Fischiatrice. Costituisce un'importante zona di nidificazione per il Tuffetto, la Polla d'Acqua e per le attività di rapaci come il Falco Pellegrino, il Grifone, l'Aquila Calzata ed il Nibbio.

Queste specie convivono in un habitat naturale molto vario, dove troviamo diverse comunità vegetali delle zone umide. Ai margini della laguna scopriamo piante radicate nel sedimento, mentre il fusto e le foglie sono aerei. Inoltre, sul sedimento che si allaga giornalmente troviamo densi cespugli e magnifici boschi di Tamarindo.